要问当下极为受欢迎的饮食生活方式是什么？那一定是抗炎饮食了。无论是小红书平台还是在养生爱好者的朋友圈里，逐渐卷起了“抗炎饮食”风潮。更有细心的博主分享了自己的“抗炎饮食”菜谱股票配资安全合法吗，其中经常可以看到三文鱼、海带、蓝莓等食材；相对的，也有人罗列了“促炎饮食”的食品列表，其中奶茶、甜品、红肉等的“出场频率”居高不下。她们一致认为“抗炎饮食”可以增强人体免疫力，降低炎症感染风险。
饮食真的能“抗炎”？
据了解，这个说法最初来源于2020年在《美国心脏病学会杂志》上发表的一项涉及21万参与者且随访时间长达32年的研究。来自美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系的研究团队表明，心血管的健康状况与体内炎症状态有关，而食物可以加剧或改善体内炎症状态。
结果发现，饮食结构炎症潜能高的人群，罹患心血管病的风险高38%，冠心病风险高46%，卒中风险高28%。而摄入具有抗炎作用的食物，可以改善心血管炎症状态。
坚持促炎症饮食模式与心血管疾病发病率
因此，长期吃可能增加人体炎症水平的食物被称为“促炎饮食”，而有助于降低炎症水平的食物则被称为“抗炎饮食”。
抗炎饮食中的炎症是怎样的？
抗炎饮食中的“炎症”与大家常规认知中的病毒或细菌引起的“炎症”并不相同。
临床上谈到的炎症，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。而有资料显示，抗炎饮食中的“炎”指的是慢性炎症，多数是指各种细胞因子在压力或应激状态下过量产生的低水平慢性炎症。
换句话说，“抗炎饮食”主要对抗的炎症，是慢性低度炎症反应，因为一些常见的慢性疾病（如动脉粥样硬化、糖尿病等）的发病过程中，都是由慢性低度炎症引起的，而不良的生活方式、高油高脂的饮食习惯等都是造成这种慢性低度炎症反应的重要危险因素。
抗炎就是抗慢性炎症
发表在 nature 子刊上的研究，直接点明：慢性炎症是贯穿一生的疾病病因。某些社会、环境和生活方式因素会促进全身性慢性炎症 (SCI)，进而导致多种疾病，这些疾病共同构成了全世界致残和死亡的主要原因，例如心血管疾病、癌症、糖尿病、慢性肾病、非酒精性脂肪肝疾病以及自身免疫和神经退行性疾病。
抗炎对于身体好处多多，不仅可以让皮肤变好、帮助减肥，还能预防一些与炎症相关的慢性疾病，如心脏病、糖尿病和某些类型的癌症，延缓我们身体的衰老，提高我们的生活质量。
超级食物是什么？与普通食物有什么区别？
超级食物（Superfoods）是一类营养密度极高的天然食物。与普通食物相比，超级食物含有更丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂以及其他有助于增强免疫力、预防疾病的成分。最重要的是，它们能够为身体提供全面的营养支持，同时有助于预防和缓解慢性炎症。
超级食物之所以备受推崇，主要是由于它们具备以下四大核心特点：
1. 高浓度营养素
超级食物富含多种人体所需的微量营养素，如维生素A、C、E以及矿物质如铁、镁、钾等。这些营养成分在帮助人体维持健康的基础上，还具有调节身体功能、增强免疫力的作用。
2. 强大的抗氧化功能
抗氧化剂是超级食物的“秘密武器”。它们能够中和体内的自由基，防止细胞受到氧化损伤，进而预防慢性疾病，如心血管病、癌症等。比如，蓝莓中的花青素就是一种强效抗氧化剂。
3. 天然的抗炎作用
超级食物中的植物化学物质（如多酚类、类黄酮和三萜类）能够抑制体内炎症因子的生成，帮助缓解慢性炎症。例如，灵芝中的三萜类化合物和多糖类成分在抑制炎症因子如TNF-α、IL-6的分泌方面表现出色。
4. 低热量高纤维
大部分超级食物热量低且富含膳食纤维，能够促进肠道健康，帮助控制体重并减少引发炎症的风险。
科学验证：灵芝的抗炎机制
灵芝的使用可以追溯到公元前。《本草纲目》是明代药物学家李时中编著的药学巨著，其中详细记录了灵芝的药用价值。书中提到，灵芝有“安神定志、清肝明目、养心益气”的功效。《神农本草经》中也对灵芝有过记载，称其“味甘、性平”，具有调和脏腑、益气安神的作用。
2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布：将灵芝纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)目录。药食同源的意思是食物既有食物的营养，又含药物的品质，却没有药物的毒副作用，是调理健康、预防养生的最佳选择！
现代科学通过对灵芝的成分系统进行研究，研究表明，灵芝含有灵芝三萜类化合物、灵芝多糖等400多种活性成分，具有调节免疫、抗氧化、控脂、抗炎等作用。如台湾长庚大学的研究人员在国际学术期刊Naturecommunication在线发表了一项最新研究进展，他们通过动物实验首次发现灵芝能够调节小鼠肠道菌群生态，改善肥胖。
在J. Future Foods发表的一文中 ，揭示灵芝多糖抑制LPS诱导的乳腺上皮细胞炎症损伤及其机制研
在南韩庆尚大学2018年发表在《Journal of Clinical Medicine》（临床医学期刊）的实验报告中：口服灵芝子实体乙醇萃取物（主要成分为灵芝三萜）4个月，高脂饮食小鼠肝组织的脂肪分布（红色部分），实验结果表明：灵芝萃取物能减少高脂饮食造成的肝脏脂肪堆积，并减轻肝脏发炎。
现代科学，对灵芝的研究一直都是持续更新，无论是医学界还是养生界，灵芝一直都是上上品。尤其是在养生界，灵芝凭借着400多种活性成分以及对人体的健康作用，被列入“超级食物”之列。
普通灵芝VS超级食物鲜萃灵芝
传统的干灵芝由于时间长木质化，活性成分少，营养价值较低；灵芝破壁孢子粉在破壁过程中，易产生金属污染，主要有效成分灵芝三萜类含量低，且几乎不被吸收；灵芝提取物不新鲜，活性成分纯度低。
鲜萃灵芝是GanoExcel赤点的核心成分，创始人马来西亚华裔真菌学家廖珣成 (Leow Soon Seng)采摘新鲜成熟的有机赤芝(Ganoderma Lucidum)子实体，通过真空低温新鲜萃取技术，24h新鲜萃取，萃取出来的鲜萃灵芝，富含灵芝多糖、灵芝三萜、灵芝腺苷等400多种活性成分，营养超级鲜活且丰富。GanoExcel赤点通过把控原料品质及技术创新，突破了传统灵芝产品不新鲜、不营养、不吸收、不便捷等局限性。
灵芝中的灵芝三萜类化合物和多糖是灵芝抗炎的主要活性成分，可通过阻断炎症反应信号通路，调节炎症因子水平等机制发挥抗炎作用，改善多类炎反应引发的健康问题。GanoExcel旗下产品赤点鲜萃灵芝PLUS，主打控脂抗炎功效，原料是100%鲜萃灵芝，天然安全，无任何副作用，含有25%的灵芝三萜活性成分，能高效对抗机体慢性炎症，缓解身体里的炎症反应，保持身体的健康活力。
2024年，GanoExcel赤点于马来西亚吉打州首次举办传统医学和辅助治疗的国际研讨会，来自乌兹别克斯坦卫生部的专医团队、马来西亚理科大学的医学专家受邀参会，互相分享医学见证及科研探讨，共同推动鲜萃灵芝临床研究。
赤点传统医学和辅助治疗国际研讨会
当下，越来越多的年轻人面临慢性炎症的困扰。饮食不规律、工作压力大、熬夜等生活方式问题，使得身体内的炎症反应不断累积，进而引发一系列健康问题。鲜萃灵芝PLUS的出现，正是为这些年轻人群人群提供了一个天然的健康解决方案。不仅能够帮助身体抗炎、调节肠道菌群还能提高免疫力，长期食用，起到保持机体日常健康的作用。
展望未来，随着科学研究的不断深入，灵芝将在抗炎、抗氧化、免疫调节等多个健康领域的潜力被进一步发掘。GanoExcel鲜萃灵芝作为超级食物的上列，凭借其卓越的高鲜活高营养的特点股票配资安全合法吗，在年轻市场越来越受青睐，让当下年轻人吃到新鲜的灵芝。
发布于：广东省
